Wie viel Lux braucht ein Restaurant?
Kurz beantwortet: Für Gasträume schreibt die Norm bewusst keinen festen Wert vor – Atmosphäre geht vor Helligkeit. Praxisüblich sind 50–200 Lux je nach Konzept und Tageszeit, mit hellen Tischinseln im gedimmten Raum.
Was neben dem Lux-Wert zählt
Restaurantlicht folgt anderen Gesetzen als Arbeitslicht: warme Farbtemperaturen (2200–2700 K), hohe Farbwiedergabe für Speisen (CRI 90+) und der Kontrast zwischen beleuchteter Tafel und ruhigem Raum machen die Wirkung. Feste Lux-Werte gelten dagegen in den Arbeitsbereichen: Küche 500 Lux, Theke und Kasse funktional hell.
Praxistipp
Szenen nach Tageszeit automatisieren: Lunch hell und frisch, Abend warm und tief – niemand aus dem Team soll abends per Schalter „auf hell“ durchstarten können.
Selbst rechnen: Wie viele Lumen und Leuchten Ihre Fläche konkret braucht, ermittelt unser kostenloser Lux-Rechner – Raumtyp wählen, Quadratmeter eingeben, fertig.
So erreichen Sie den Wert
Ob die Anlage die Richtwerte real liefert, zeigt eine Lichtberechnung oder die Messung vor Ort – Grundlagen zu den Einheiten erklärt unser Beitrag Lumen, Lux, Watt. Liegt der Bestand darunter, gelingt die Sanierung meist ohne Umbau – passgenaue LED-Leuchten für vorhandene Decken prüft unser Service Relighting.de. Für die normgerechte Planung sind wir als Lichtplaner an Ihrer Seite.
Hinweis: Die genannten Werte sind Richtwerte als Planungshilfe, angelehnt an DIN EN 12464-1 bzw. Praxisempfehlungen. Verbindliche Nachweise für Arbeitsstätten liefert eine normgerechte Lichtberechnung durch den Fachplaner.
Häufige Fragen
Wie hell sollte ein Restaurant abends sein?
Deutlich gedimmt – oft nur 50–100 Lux im Raum, dafür gezielte warme Tischinseln. Der Kontrast macht die Atmosphäre, nicht die Grundhelligkeit.
Gibt es Pflicht-Lux-Werte in der Gastronomie?
Für den Gastraum nicht – wohl aber für Arbeitsbereiche: Die gewerbliche Küche liegt bei 500 Lux, auch Theke und Kasse brauchen funktionales Licht.
Welche Lichtfarbe im Restaurant?
2200–2700 K – warmes Licht lässt Speisen appetitlich und Gesichter vorteilhaft wirken; je später der Abend, desto wärmer.